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国内首创的“食源性致病菌实时荧光PCR检测试剂的研制”成果昨天在深圳通过专家委员会的鉴定。可致人腹泻、肠胃炎、霍乱、食物中毒等症状的8种常见食源性致病菌将可在1.5小时内快速、准确地被检测出来。专家一致评定该快速食品测试技术灵敏度高、特异性强。目前，研制方已经就8种快速检测试剂中的4种申请了专利。

据了解，该技术由深圳检验检疫局和深圳太太基因工程有限公司联合研制。目前已在深圳、四川、中山、珠海等地检验检疫局使用，在2900多份进出口食品实际样品的检验中共检出阳性样品150多份，经与国标（行标）对照全部得到认定，符合率达100%。该技术随后将推广应用于医院、企业食品质检、农产品质检、化妆品检验等领域。

据悉，目前国际上通行的针对污染食品所含病菌的检测程序复杂、试剂繁多，检出效率及灵敏度低，已不适应流通需求。(来源：广州日报) 歡迎留言: |