野薔家餚
星期四, 三月 25, 2004
香腸菠蘿炒飯
用的是一种意大利雞肉香腸。買來就是熟的，冰凍的。另外配的還有菠蘿、和一點墨西哥青椒Jalapeno和紅椒Red Fresno。比例是辣椒(紅綠)1、菠蘿2、香腸4、米飯8。你可以根据自己口味調配。
炒鍋燒熱兩湯匙的素油，先炒香腸丁和辣椒。待香味出來，下米飯。米飯炒散以后，适量洒鹽。最后下菠蘿，拌勻，起鍋。
特點是，除了香噴噴的香腸肉味，還有菠蘿的酸甜可口，更加上一點點辣椒的清爽。還真有一點別有風味。
一點心得：
實話實說，那是因為頭一天做了菜以后剩下一些菠蘿，就在冰箱里搜尋出几樣可以搭配的。有點“宜中宜西”，LG和孩子都很滿意。成功！
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